|
|
Zalm In Alexander Rodenbach Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 soeplepel fijngehakte sjalotjes
1 soeplepel fijngehakte basilicum
1 soeplepel bieslook
1 soeplepel peterselie
10 soeplepels fijne olijfolie
8 soeplepels Alexanderbier
2 soeplepels citroensap
peper en zout
8 dunne plakjes verse zalm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle kruiden mengen op een platte schaal, samen met de olie, het bier, het citroensap en peper en zout.
De plakjes zalm inwentelen en op koude borden leggen. Deze kunnen eventueel versierd
worden met gemengde sla.
|
|
|